5月7日 聖米夜。いや精米屋。

米米クラブのアルバムに
「聖米夜」というのがありましたが、

今日はだんなとふたりで精米してきました。
お米は玄米で買ってます。
なぜかというと、この、
クリーン白米というつき方にすると
プチ無洗米になるからなのですよ。

いつも買ってるお米屋さんでは、
このつき方はできないらしいので、
玄米で買って、近所のセルフ精米機でやってるんですよ。

クリーン白米だと、一度お水を入れてぐるっとかき混ぜて、
あとは水を捨てるだけでいい。

水の節約になりますし、環境にもよろしくってよ。

ほぉーら、白くてツヤツヤな
お米が出てきました。
つきたてほやほや。

でも、クリーン白米ができる精米機、
なかなかないらしいですね。
大抵は「上白米」までだとか。

うちの近所のJAにあってよかった。